maf-wissen.de
Zentrale
Übungen
Lektionen
Bestenliste
Neuigkeiten
Über das Projekt
Frage 1 von 298
Fragen-ID: protech_259
Welche der folgenden Kontrollen stellt einen typischen Kritischen Kontrollpunkt (CCP) im Rahmen eines HACCP-Konzepts dar?
Die Kontrolle der korrekten Etikettierung der Ware.
Die Kontrolle der Raumtemperatur im Lager.
Die Kontrolle auf Glasbruch (z.B. nach Abfüllung in Gläser).
Die Kontrolle des finalen Füllgewichts der Verpackung.
Die Kontrolle des Fettanteils in der Rohmasse.
Antwort abgeben
Übung beenden