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Frage 1 von 35
Fragen-ID: fptq_003
Welcher Fachbegriff beschreibt das feine Verteilen von Fettkügelchen in Milch zur Stabilisierung?
Der Prozess des Knetens
Der Prozess des Emulgierens
Der Prozess des Homogenisierens
Der Prozess des Mischens
Der Prozess des Zentrifugierens
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